1、燒一壺開水,燒水期間拆開螺螄粉包裝袋,取出並分好裏面的米粉和配料包。
2、水燒開後,放入米粉,用筷子攪拌使米粉完全泡入鍋裏,蓋上鍋蓋貪敗始,關火,靜等8-15分鐘,根據個人口味計時。
3、在米粉泡軟之後,依次加入酸醋、酸筍、豆角、木耳,用筷子攪拌均勻,接着放入腐竹和花生一起羞各攪拌,蓋上鍋蓋燜一分鐘,不需要開火,完成,起鍋放辣椒油攪拌均勻,然後就虛岔可以吃了。