什麼和蜂蜜不能一起吃嗎

雖然蜂蜜是一種天然而健康的食品，但是有些食物和蜂蜜一起食用可能會產生一些不良反應。以下是一些不宜和蜂蜜一起食用的食物：

1. 嬰兒：嬰兒的腸道未完全發育，免疫系統也較弱，蜂蜜中可能存在的細菌孢子（包括肉毒桿菌孢子）可能會引起嬰兒腸道肉毒桿菌感染，因此嬰兒不宜食用蜂蜜。

2. 高温煮煮食：蜂蜜中的糖分在高温下容易分解，產生毒素。因此，蜂蜜不能與高温的食物一起烹飪、煮沸或加熱。

3. 某些魚類：有些魚類（如金槍魚、大黃魚）含有較高的組胺，繼續攝入較多的組胺可能導致食物中毒。蜂蜜和這些魚類一起食用可能增加食物中毒的風險。

4. 草藥或草藥茶：某些草藥和草藥茶可能與蜂蜜發生化學反應，降低其療效或產生不良效果。因此，在服用草藥期間最好避免食用蜂蜜。

另外，對於某些人羣，如糖尿病患者、減肥者或需要控制糖分攝入的人，食用蜂蜜需控制用量，避免過量攝入糖分。最好在諮詢醫生或營養師的建議下食用蜂蜜。