豆漿怎麼做好吃又軟又簡單

豆漿怎麼做好吃又軟又簡單

功效:
豆漿是一種營養豐富的飲品，富含植物蛋白、維生素和礦物質。它有助於提供人體所需的蛋白質和營養物質，增強免疫力，促進消化和代謝，同時還可以幫助降低膽固醇和保護心臟健康。

材料:
- 黃豆200克
- 水適量
- 糖適量（可根據個人口味添加）
- 鹽適量

做法步驟:
1. 將黃豆浸泡在清水中4-6小時，或者最好是一整夜。浸泡的時間越長，黃豆的味道越濃郁。
2. 把浸泡好的黃豆放入攪拌機中，加入適量的水，根據個人的口感決定加水的量。一般來説，約為黃豆的3倍或4倍即可。
3. 開始攪拌機，攪拌黃豆和水，直至成為細膩的漿狀。這個過程大約需要3-5分鐘，時間可以根據個人喜好和攪拌機的功率來決定。
4. 將攪拌好的豆漿倒入大鍋中，用中小火慢慢加熱。同時不斷地用木勺攪拌，以防止豆漿糊底或溢出。
5. 當豆漿開始冒泡時，繼續煮沸2-3分鐘，這樣可以去除黃豆的生味。
6. 關火，加入適量的糖和鹽，根據個人口味來調整。
7. 等待豆漿稍微冷卻後，可以用紗布或過濾網過濾掉殘渣，使得豆漿更加細膩。
8. 將豆漿倒入瓶子中，放入冰箱中冷藏，可以更長時間保存和飲用。

注意事項:
1. 黃豆在浸泡的過程中會膨脹，所以選擇一個足夠大的容器進行浸泡。
2. 在攪拌黃豆和水的時候，會產生很多的豆渣，所以在倒入大鍋之前需要用紗布或過濾網過濾掉殘渣。
3. 煮沸豆漿的過程需要不斷地攪拌，以防止黏底或溢出。
4. 豆漿冷卻後會稍微變稠，可以根據個人喜好添加適量的水調整稠度。

現在，你可以嘗試按照以上的步驟製作一杯美味又健康的豆漿了！享受它帶來的營養和美味吧！