怎樣炸空心豆腐好吃又簡單

功效：空心豆腐含有豐富的蛋白質和纖維，有助於增強飽腹感，調節血糖水平，促進消化和腸道健康。

材料：
- 空心豆腐 200克
- 麪粉 30克
- 鹽 適量
- 植物油 適量

做法步驟：
1. 將空心豆腐切成小塊，放入開水中焯水1分鐘，撈出瀝乾備用。
2. 在一個碗中放入麪粉，加入適量的鹽，攪拌均勻。
3. 將焯水後的空心豆腐放入碗中，用手輕輕拌勻，使麪粉均勻粘附在豆腐上。
4. 在平底鍋中倒入適量的植物油，油温燒至中高火，將麪粉包裹的空心豆腐放入鍋中煎炸。
5. 煎炸至兩面金黃，表面酥脆，撈出瀝乾油份。
6. 將炸好的空心豆腐擺盤，可以根據個人口味撒上一些鹽或調味料即可。

注意事項：
1. 空心豆腐焯水的時間不宜過長，以免豆腐煮爛。
2. 煎炸時的油温要適中，避免過高的温度導致食材糊炸。
3. 油炸後的空心豆腐要及時撈出，以免過多的油份吸附在豆腐上。

這樣炸的空心豆腐又香又脆，可以作為美味的下飯菜或者零食享用。快來試試吧！