1、南瓜炒綠豆芽。豆芽用開水焯熟，撈出放在涼水中浸泡，南瓜去皮，切成和豆芽差不多粗細的絲，鍋中加適量水，加幾滴油，把南瓜放進去焯熟，撈出來瀝乾水分和綠豆芽一起放在碗中，加鹽、雞精、麻油攪拌均勻。
2、清蒸南瓜。南瓜洗乾淨去皮，把裏面的瓤去幹淨，然後切成大小合適的塊，整齊的排放在盤子裏面，上面適量的撒些白糖，然後上鍋蒸熟即可，非常簡單。
3、香葱炒南瓜。南瓜去皮切片，油温8趁熱的時候，放蒜末爆香，放南瓜片不斷的翻炒，翻炒均勻之後，加一點水，然後放適量鹽，炒均勻，蓋上鍋蓋燜一下，等南瓜便軟之後就可以關火，撒上葱花出鍋。
4、清炒南瓜絲。南瓜去皮切成絲，鍋中加油放大蒜爆香，然後放南瓜絲大火翻炒1分鐘，然後放鹽、雞精、白糖、葱花，翻拌均勻出鍋。
5、南瓜餅。南瓜去皮切塊，上鍋蒸熟，然後搗成泥，加麪粉，蜂蜜，揉成圓餅，然後沾上面包糠。鍋中燒油，油温4成熱的時候，把圓餅放進去炸至兩面金黃即可。覺得油膩的可以不加麪包糠，用平底鍋煎熟。
6、南瓜粥。覺得喝白粥太單調的，試試這個做法，大米洗乾淨，浸泡30分鐘，南瓜去皮去瓤切小塊，大米和南瓜一起放在鍋中加水，開始煮粥，煮至粘稠出鍋，非常香甜。
7、南瓜土豆絲。南瓜、土豆、青紅椒切絲，鍋中加油，油熱放南瓜絲爆炒，炒軟之後放土豆絲，炒均勻之後加少量的水，燜煮2-3分鐘，然後加適量鹽調味，放青紅辣椒，翻炒均勻出鍋。
8、南瓜炒雞蛋。雞蛋完中打散，南瓜切成片，起鍋燒油，把雞蛋炒成形之後盛出來，然後把南瓜片倒進去翻炒，炒熟之後加鹽調味，最後放雞蛋，炒勻出鍋。
9、香芹炒南瓜。南瓜切絲，芹菜切段，先起鍋燒油，把蒜片、花椒爆香，然後把花椒撈出來，讓芹菜爆炒，炒軟之後放南瓜絲，大火炒，出鍋前加適量鹽調味即可。
10、五花肉炒南瓜。南瓜、五花肉切片，肉儘量薄一點，起鍋燒油，放幹辣椒爆香，然後把五花肉放進去大火炒至出油，然後加適量料酒、生抽，然後放南瓜片炒均勻，最後加適量水，炒熟，加鹽、雞精出鍋。
哇咔範
