怎樣做家常燒烤茄子好吃 燒烤茄子怎樣做好吃

1、茄子含有豐富的鐵元素，而血液的成分中含有大量鐵元素，鐵元素的缺失容易導致貧血。所以説茄子有一定的補血效果。

2、茄子洗淨切半，中間用刀劃成如圖格狀，不要切斷。大蒜切末。所有調料除燒烤料以外加入蒜末中攪拌均勻。均勻塗抹在茄子上，醃製半小時。烤盤內倒入大半碗水，無需預熱，185度上下火中層烤約30分鐘，上色後蓋上錫紙。出爐後撒上燒烤料。