1、先製作燒烤醬,倒入蒜蓉末、芝麻、孜然粉、料酒、生抽、蠔油、小米辣和辣椒粉攪拌均勻。倒入事先燒好的熱油繼續攪拌,燒烤醬就完成了。
2、烤盤鋪上錫紙,錫紙刷一層剛才做好的燒烤醬。
3、放入蝦、香菇、豆角、蓮藕、土豆、金針菇、香腸、丸子。刷燒烤醬菜品可以根據自己喜好來。
4、烤箱預熱上下管180℃10分鐘。預熱好後,將烤盤放入烤箱上下管180℃25~35分鐘即可。