潮汕豬肉丸的家常煮法竅門 潮汕豬肉丸做法與配方

1、食材：白蘿蔔200g，豬肉餡300g，豆腐180g小葱5g，料酒8g，生抽10g，鹽8g，黑胡椒粉2g，澱粉50g，香油3g。

2、白蘿蔔洗乾淨，去皮，刨成絲。

3、將豬肉餡中加入豆腐、澱粉、料酒、生抽、鹽、胡椒粉,攪拌均勻。

4、肉餡搓成肉圓。

5、然後依次放入沸水中,大火煮沸。

6、肉湯煮沸後,加入白蘿蔔絲,大火煮開,加入鹽、麻油葱花調味。出鍋前攪拌均勻就可以。