1、山藥的主要功效是補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。
2、如果你是説的山藥的藥材的話,一般常用的方法是煎服,每次大概15-30克,但是要配合人蔘白朮等藥物一起使用,但是如果是作為食物食用的話,燉湯、清炒等方法都可以,這個不是很嚴格。