大家在藥店裏面看到的葛根都是切成小塊裝的，或者是磨成粉末狀的，這些都是經過加工之後的狀態。這樣是方便大家購買回去使用的，那麼到底吃這種東西有什麼好處呢？
1、秋冬時節適合採挖葛根
現在這個季節，正式採挖葛根的好時候，在它剛才泥土中挖出來的時候，是呈根莖的狀態。但是為了方便儲藏，人們會趁它新鮮的時候就切成大小合適的塊狀，然後使用特殊的手法和工藝去處理它。它對於人們的身體健康還是有不小的作用的，具體有哪些作用你掌握了嗎？正確的食用方法有哪些呢？
2、食用它的具體好處
很多人説食用葛根對於有助於人們長壽，因為它具有養心的作用，腸胃不好的人吃這種食物，還可以起到養胃的好處。如果你的腸胃排便一直不順暢的話，也可以吃一些葛根粉去緩解這種症狀。年底了，參加各種聚會和活動，有時候酒喝多了，人特別難受，那麼你可以給自己泡一杯葛根粉讓自己醒酒。
3、葛根粉泡水
從藥店裏面買回來的葛根粉，這樣你就不用回來再研磨了。然後將它倒入碗中，加入涼開水進去，不要放太熱的水，不然它們會黏在一起。用勺子攪拌成透明的狀態就可以吃了。
4、葛根粉薏仁粥
你需要準備已經磨成粉末狀的葛根，還需要準備大米以及薏米。先把大米i和薏米用清水淘洗好然後放入鍋裏面，加水慢慢的燉煮，加的水量大家可以根據自己的喜好和口感而定。熬煮的時間需要1個小時候，選擇使用中火比較合適。
等到薏米煮軟的時候，你就可以加入葛根粉了。當然葛根粉需要用水將它調製好。
將調好的葛根水倒入粥裏面，將它們攪拌均勻，再熬煮片刻就可以食用了。你可以加少許的糖進去，也可以放一些鹽。
哇咔範
