水果和蔬菜類的東西，我們應該要選擇應季的種類才是比較好的，比如説現在這個時候就應該吃一些柑橘類或者是柚子。其實柚子的作用還不少，除了果肉可以食用，表皮也有用。
1、柚子皮也是有使用價值的
現在這個時候吃柚子是很合適的，因為現在剛好是這種水果上市的時候。吃柚子可以降火氣，很多人剝柚子的時候都會將外面的表皮扔掉。其實它的表皮也還是有很多好處和作用的，對我們日常生活有很大的幫助，既可以幫助我們治療一些疾病，還可以做成其他美食。那麼關於它的具體用處和使用方法有哪些？
2、可以去除異味
自己動手剝過柚子的人應該都知道，柚子皮會散發着一股清香的氣味，如果是家裏面剛裝修結束或者是冰箱裏面的異味比較的重，也或者是新買的車，裏面皮質的內飾有比較大的氣味，都可以將柚子皮放進去清新空氣。
3、柚子皮煮水可以緩解凍瘡
有些人在冬天，手腳如果血液循環不好，就很容易生長凍瘡。那麼你可以將柚子皮加入放到鍋中煮，煮到濃稠狀態的時候，就將水敷在長凍瘡的地方就好了。
4、柚子皮糖的做法
選擇柚子皮的時候，只需要外面那一層黃色的部分，裏面白色的部分需要用刀將它剔除乾淨。然後將它洗乾淨，洗乾淨之後將它放入一個容器裏面，加入一些食鹽進去醃製，因為需要將柚子皮上面的苦澀味道去掉。每次加鹽醃製的時間在4個小時左右，時間結束之後再換水，需要重複3到4次左右。
準備一口鍋，裏面放入冰糖，加水熬煮成糖漿。然後將用鹽醃製好的柚子皮放進去熬煮，等到柚子皮完全將鍋裏面的糖漿吸收乾淨就好了。
哇咔範
