1、牛肉和生薑能一起吃,但是應適量食用,不宜多吃。主要原因在於牛肉和生薑一起吃容易上火。建議生薑切成絲,作為配料添加。
2、牛肉營養價值豐富,含有豐富的蛋白質、鐵、硒等營養物質成分。牛肉不僅可以温中補氣,而且能温補脾氣,因而特別適宜在寒冷的季節食用。生薑辛辣,具有解表散寒、祛寒除濕等功效,因而常常被用於添加於食物當中。在烹飪牛肉時,加入適量的生薑,不僅可以温陽補氣,而且可以有效去除牛肉的肉腥味。但是生薑的放入量不宜過多,否則容易上火,尤其是不適宜在炎熱的夏季一起食用。
3、因而,牛肉和生薑可以一起吃,但是生薑量不宜過多。一般而言,牛肉100克左右時,可以放入50克左右的生薑絲。少量的生薑絲可以暖胃,去除寒氣;生薑量過多,一起吃就可能會上火。