茄子能和蘑菇一起吃嗎 茄子和蘑菇可以一起吃嗎

1、茄子能和蘑菇一起吃，二者不會產生衝突，也不會對人體產生損害，而且蘑菇和茄子都是生活中較為常見的蔬菜，具有一定營養，一起吃可以使營養互補，具有更高的營養價值。

2、茄子含有豐富的膳食纖維，和鐵、鈣等微量元素，有助於補充維生素，促進人體新陳代謝，所以日常吃茄子有助於增加飽腹感，並且有補充營養，促進消化的好處。蘑菇除補充維生素、蛋白質等營養外，還能促進食慾，增加菜餚風味，一起吃對增進食慾、補充營養、增強體質、預防或改善便祕等方面均有一定益處。尤其是對於患有高膽固醇、高血壓、減肥的人羣，多食用茄子、蘑菇等新鮮蔬菜，對病情的恢復也有益處。

3、只是在食用時要注意保證蘑菇和茄子的安全、新鮮程度，尤其是蘑菇，本身屬於菌類，易變質。還要注意蘑菇種類繁多，部分品種具有一定毒素，在蘑菇的甄選過程中要加以辨別，以免吃了有毒蘑菇，引發食物中毒等不良反應，嚴重者甚至可能出現呼吸困難、休克等，可對生命健康造成一定威脅。