牛肉煎包的熱量 牛肉煎包的做法與配方

1、牛肉水煎包相對而言熱量較高，每100克大概熱量是400到500大卡，建議你提供更加詳細的信息，可以判斷較為具體熱量，建議是這類食物，其實對於減肥人羣而言需要戒口，但是一兩次對於減肥而言其實影響不大，但是不宜多吃，另外即使食用，在限制食量的情況下，也不影響減肥。

2、主料：小麥麪粉(600克)牛肉(肥瘦)(300克)

3、輔料：酵母(20克)

4、調料：大葱(15克)姜(6克)鹽(8克)味精(3克)鹼(2克)香油(100克)豬油（煉製）(60克)

5、將葱姜洗淨均切成末待用；將牛肉洗淨，切成末放入盆內，加入精鹽、味精、葱末、薑末、麻油，調拌均勻，即成餡料。

6、將麪粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬麪團，餳發。

7、將餳發好的酵面放在案板上，放入食鹼，揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的劑子，擀成圓皮，包入餡料，捏成帶褶包子生坯。

8、將平鍋底抹上一些豬油，燒熱後碼入包子生坯，倒入涼水加蓋煎燜，兩手隨時轉動鍋，使火候均勻，大約10分鐘，見包子底呈金黃色熟透，盛入盤內，即可食用。