1、先將新鮮牛肉切成十釐米左右。
2、用冷水浸泡,再換幾次水,將血水浸泡出來。
3、洗一些洋葱,切成末,和牛肉攪拌均勻。
4、洗手後揉牛肉約10分鐘,然後取出,放入適量的麪糊,揉搓,最後用清水洗淨,就可以去除腥味了。