鹹蛋放久了能吃嗎 鹹蛋放久了還能不能食用

1、鹹蛋放久了是否能吃，需要根據存放的環境、保存方法來決定。如果鹹蛋被妥善保存，存放一年左右還可以吃；如果沒有妥善保存鹹蛋，一般一個月左右就不能吃了。

2、妥善保存：鹹蛋如果放在真空包裝裏面，沒有進入空氣，在低温的環境下進行存放，營養物質不會被破壞，也不會產生大量有害物質，存放一年左右還可以吃。

3、沒有妥善保存：鹹蛋如果沒有放在真空包裝裏面，儲存環境高温，保存方式不正確，通常會引起空氣進入，會引起鹹蛋變質，裏面的營養也會受到破壞，同時也會產生細菌和病毒，一個月左右就不能吃了，否則可能會引起腹部疼痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀，嚴重的情況下也會引起食物中毒，為了身體健康，吃鹹蛋的時候一定要注意觀察，查明鹹蛋是否出現變質的情況。