客家人的精選

1、魚：魚有兩種做法，一盤是油炸的魚塊，一盤清蒸的魚。代表年年有魚，是每家每户的年夜飯都有的兩盤菜。2、釀豆腐：客家釀豆腐，絕對的經典與傳統。可以是釀油豆腐，也可以是釀白豆腐。這個隨家庭...

1、“客家人”指原來因為古代中原因為戰亂和饑荒等災難遷徙到南方的漢族人，是古越殘存者與秦以來中原漢人互相混化而成的人們共同體。2、從宋朝開始，粵贛閩三地交界處的畲（shē）族、峒（dòn...

根據客家文化和傳統習俗，客家人最忌諱以下幾點：1.不尊重長輩：客家文化非常注重尊重長輩和尊重家族的價值觀念，因此客家人最忌諱不尊重長輩的言行舉止。2.不忠不孝：客家人非常重視家庭觀念和...

1、主要有臘祭、祭灶、春節、元宵節、社日、清明節、端午節、七夕節、中元節、中秋節、重陽節等。在諸節日中，以春節最隆重，有客家春節、客家年之稱。客家山歌節、客家還花炮等都是客家...

客家人是指居住在中國南方地區的一個主要民族羣體。他們主要分佈在廣東、廣西、福建、江西、湖南和台灣等地。客家人有着獨特的語言、文化和傳統習俗。他們通常以務農為主，注重家族和親...

1、客家菜除有傳統的鹽焗雞、釀豆腐和紅燒肉這些。2、全豬套餐：主要有選用豬最“精華”的八個部位的肉堡成全豬湯，蒸豬紅、豬雜，紅燒肉等，配吃一些青菜和家醃酸菜。這種吃法類似往時，客家人...

1、客家人身份證上是漢族。2、客家是唯一一個不以地域命名的民系，是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。客家這一稱謂源於東晉南北朝時期的給客制度及唐宋時期的客户制度。客家既...

1、客家人是以客家方言為母語的一個漢族民系，是中國南方廣東、福建、江西、台灣等省的本地人之一。2、歷史上，幾乎所有的族羣都是經歷過歷朝歷代的遷徙而發展至今的，今天的北京、上海等地...

1、原料：春筍5根，五花肉1斤，幹香菇15朵，生抽30克，鹽2克，冰糖5克，老抽3克，姜3片，蒜5瓣，食用油10克。2、把春筍切掉底部的老根，再剝去外皮。3、再來把春筍切成小塊，放到開水裏焯燙10秒鐘，可以去除春筍...

曾志偉：我與李惠堂“有段古”在這次的拍攝宣傳活動中，曾志偉無疑充當着一個非常重要的角色，無論走到哪一個地方，他對客家的風土人情總是有着別樣的新……“我快60歲才能回來是有點晚，但沒關...

1、客家人，又稱客家民系，是中國廣東、福建、江西等地的漢族民系，是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。這些客家人始終堅守着自己的文化邊界，形成了一個舉世罕有的族系。2、客家是漢...

1、客家人民族：漢族。2、客家人是以客家方言為母語的一個漢族民系，是中國南方廣東、福建、江西、台灣等省的本地人之一。歷史上，幾乎所有的族羣都是經歷過歷朝歷代的遷徙而發展至今的，今天...

1、食材：拐棗300g、枸杞20g、白酒600g。2、先把拐棗一個個的從樹枝上摘下來，注意不要把爛的也弄摘下來了。然後把拐棗浸泡在水中，清洗乾淨。把拐棗放在太陽下曬乾，需要多曬幾日，把拐棗的曬...

1、吃雞腸面：客家人很喜歡吃雞腸面，每逢立夏，家家都有吃雞腸面的習慣，每人都要親手揉制雞腸面。這時，老人會念叨説：“長長雞腸面，人人都要食；立夏吃了面，人人腳骨健。”家長們希望家人吃了雞腸...

1、建築。客家民居建築有圓寨、圍龍屋、走馬樓、四角樓等。其中最具代表性的是圍龍屋、土樓。2、語言。客家民系的共同語言即客家語。客家語大體可以分為三個類型：以長汀話為代表的閩西...

1、客家哭嫁：女方從迎親前一天晚上便開始哭嫁。當男方迎親隊伍的花轎到達女方家廳堂時，那嗩吶聲聲，鑼鼓陣陣，無形中便催哭了姑娘母女，這時產生第一次哭嫁。第二天拂曉時，姑娘由姑、姐或兄、...

客家人坐月子洗澡用的草藥並不是單一的一種，也並非有同一個標準。坐月子洗澡的草藥方以3-4味為主，再依據各地不同輔以其他中藥。以下面一例藥方為例：艾草200克，石菖蒲200克，大風頭200克，乾薑...

1、客家是唯一一個不以地域命名的民系，是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。客家這一稱謂源於東晉南北朝時期的給客制度及唐宋時期的客户制度。移民入籍者皆編入客籍，而客籍人遂...

1、客家傳統民居的特點以土樓、圍龍屋、殿堂式圍屋為代表的客家傳統民居，類型不一，風格有異。然而，其堅固性，安全性，封閉性，以及合族聚居性，則是它們突出的共同特點。2、客家民居與其他地區的...

1、贛南、閩西、粵東三角地帶是客家人的大本營。2、大本營地區交通阻塞，滿三角地帶目丘陵、山脈，是東南丘陵的集中地。這裏武夷山脈和南嶺山脈相交接，形成中原大地與東南沿海相隔離的天然...

北京時間9月20日消息，據香港媒體報道，官恩娜(Ella)昨天(9月19日)穿上客家人傳統喜慶服裝出席盆菜宴活動，她説：“我祖籍是客家，還會講幾句客家話，這次是我第一次穿上家鄉的傳統服飾，我感到身為...

1、客家人，又稱客家民系，是中國江西、廣東、福建等地的漢族民系，是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。客家人始終堅守着自己的文化邊界，形成了一個舉世罕見有的族系。2、從秦朝開始...

1、用料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、鹽。2、先把羊肉放在乾淨的冷水中浸泡兩個小時，中間換一次水，然後再把羊肉切成塊狀。3、往鍋中加入適量的清水，然後將清潔乾淨的羊肉倒入鍋中，用中火煮...

1、除夕日，上午貼門神對聯，敬天地祖宗和過往神靈，家家響鞭炮。午餐後洗澡穿新衣，客家習俗，年三十會用長命草，松柏，大桔葉煮水洗澡。晚餐一般提早，一家匯聚一堂，隆重而豐盛，俗謂“團年飯”。2、臨...

1、春節禁忌。春節禁忌也稱“過年禁忌”，指十二月十六日至正月十五日一個月的禁忌。春節本來出於對“年”的禁忌。鄧雲鄉《紅樓風俗談》（中華書局1987年版）謂“年”字，按古文的寫法，是一個...