蘆筍與什麼一起炒最營養 蘆筍的營養價值

1、單獨食用蘆筍最有營養。

2、主要是因為蘆筍中富含多種氨基酸、蛋白質和維生素等營養成分，本身的營養價值就很高，而且蘆筍中所含有的維生素大多都是水溶性的，過度蒸煮的話容易導致自身的營養流失，因此不適合跟別的食材搭配，一般建議將蘆筍洗淨焯水後涼拌或者清炒即可。