雞蛋是綠色的還能吃嗎 雞蛋清發綠還能吃嗎

1、雞蛋是綠色的有一種叫綠殼烏雞蛋，綠殼蛋蛋殼為天然青綠色(翡翠綠),且不受色素、添加劑和環境變化的影響。綠色的雞蛋能有效改善孕期食慾不振、消化不良、噁心嘔吐等症狀,改善睡眠質量,增進孕婦營養吸收,促進胎兒健康成長。促進產後恢復有效彌補產後氣血不足,提高產婦抗病能力,增進產婦營養吸收,並有效改善調節產後體虛、惡露不淨、缺乳等症。

2、雞蛋清發綠後，不能繼續食用。正常雞蛋清的顏色為無色透明，如果雞蛋清變成綠色，説明雞蛋已經變質。雞蛋變質後，裏面的營養成分已經流失，並且可能已經有大量細菌繁殖，進食後無法對人體發揮營養作用，甚至可能會引起食物中毒。

3、雞蛋裏面的營養成分較高，有豐富的蛋白質和人體所需的微量元素，如磷、鐵、維生素A等，對人體生長髮育有一定好處。但雞蛋清發綠如果誤食，可能會造成身體不適，引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐甚至頭暈等食物中毒現象，症狀嚴重者需要立即入院進行催吐或者洗胃治療。如果是進食發綠的雞蛋清導致了急性腸胃炎，可以在醫囑下服用頭孢克肟分散片等藥物進行治療。