香椿不會吃 怎樣做香椿吃

1、用料：香椿1把、雞蛋3個、植物油適量、食鹽1小勺、生粉1小勺。

2、雞蛋充分打散後備用;香椿沖洗乾淨後放入開水裏，一分鐘後拿出用水沖涼。

3、擠幹香椿水分切成細末，在香椿末裏放1小勺生粉拌一下。

4、把香椿末放入蛋液裏攪拌均勻，熱鍋冷油，倒入蛋液，開中火，煎到兩面金黃，用鏟子弄碎即可出鍋。