肥牛卷合成肉怎麼鑑別 怎麼鑑別肥牛卷合成肉

1、鑑別肥牛卷和合成肉，可以看外觀、顏色、手感，真的肥牛卷連接處較為緊密，肉質有光澤，脂肪部位為乳白色，手感有彈性，按壓部位可以恢復原狀。

2、而合成肉的連接處較為平整，肉質顏色暗淡、脂肪部位偏黃且沒有彈性。