1、可以做洋葱爆炒肥牛卷。
2、把肥牛卷洗淨之後放入開水中焯一遍,瀝乾水分後裝盤備用,接着將洋葱切成絲、杭椒切成段備用。
3、開火,鍋燒熱之後加入適量油,油熱了就可以先把洋葱到進去煸炒,大約1分鐘後即可把杭椒段也倒進鍋中一起翻炒,翻炒過程中可以加入適量醬油。
4、然後把瀝乾水分的肥牛卷倒進鍋中繼續大火翻炒。