蛋糕卷怎麼保存不會硬

以下是保存蛋糕卷的技巧：

1.在製作蛋糕卷時，可以在麪糊中添加一些油，這樣可以使蛋糕更加柔軟和潮濕。

2.將製作好的蛋糕卷放在密閉的食品袋或保鮮膜中，以防止其變幹。

3.將蛋糕卷儲存在陰涼乾燥的地方，不要將其放在潮濕處。

4.如果想要讓蛋糕卷更加柔軟，可以在攪拌麪糊時加入一些牛奶或鮮奶油。

5.在保存蛋糕卷時，可以加入一些糖漿或蜂蜜來保持其濕潤。

特別提示：如果經過一段時間後蛋糕卷還是變硬了，可以將其放入微波爐中加熱10-15秒鐘，這樣就可以恢復其柔軟度了。