三道鱗怎麼處理乾淨呢 三道鱗處理方法

1、在處理三道鱗的時候一定要戴手套，因為三道鱗的魚鱗特別硬。如果不戴手套那麼，一不小心就會被三道鱗的魚鱗扎傷。處理完三道鱗的魚鱗之後，要把三道鱗的肚子割開，把三道鱗的內臟去掉。去掉之後用清水沖洗幾遍，把三道鱗的魚尾和魚頭去掉，三道鱗就處理乾淨了。

2、先均勻拍打，再刮鱗。三道鱗還有鏡鯉、鐵背魚、德國鯉魚等別名。表面光滑，但鱗片較大，可以用拍打的方法來處理。把三道鱗清洗乾淨後放入塑料袋中，繫緊袋口，用刀背用力拍打魚身，然後取出魚，沿着魚尾往魚頭的方向開始刮鱗，最後清水沖洗即可。