1、三道鱗煮上半小時就能熟,但再煮上半小時更好吃更入味一些。
2、三道鱗中文學名鏡鯉,又被稱為三花鯉魚、德國鯉魚、鐵背魚。
3、三道鱗是歐洲鯉魚的變種,其表面如同鏡面一樣光滑且有光澤,所以又被大家稱為鏡鯉。
4、這種漂亮的魚,在市場上並不被認可,市民感覺怪異。三道鱗身上長了一些不規則排列的鱗片,而且很大。