1、肉類在-18℃條件下,保質儲存期為10-12個月。但由於對肉類的處理方式和冷凍條件的不同,冷凍肉的保質儲存期有很大的區別。
2、因此建議鮮肉冷凍最好別超過1個月,最大限度是3個月。
3、更何況,家用冰箱一般達不到冷庫的冷凍温度和效果,凍肉長時間放在冷凍櫃中仍會慢慢變質,建議大家買回家的凍肉最好在一週內吃完。