1、一般的肉類食品可以冷凍半年左右的時間,但是冷凍並不等於完全殺菌,一些魚家禽類存放時間為三個月左右。
2、雖然冰箱的温度一般在零下18度左右,一些細菌會被抑制或殺死,但是仍有一些抗凍能力較強的細菌會存活下來,所以冷凍食品不要放置過久。