1、準備材料:板栗120克,白酒500毫升。
2、用滾燙的開水將生栗子泡一下,再將栗子分為兩半,去殼放入乾淨器皿中備用。然後,將打碎的板栗放入乾淨器皿中,加入白酒,加蓋密封,置於陰涼處,前期需要經常搖動,10日後靜置澄清即可飲用。