1. 準備茶具:茶杯、茶壺、茶葉篩、茶匙、茶盤、茶巾等。
2. 清洗茶具:用清水將茶具洗淨,去掉茶杯、茶壺等器皿內的雜質和異味。
3. 熱水預熱:將壺中水燒開,倒掉。再將開水滾燙倒入茶壺中,熱壺、熱杯,使温度適宜。
4. 茶葉放入茶壺:將適量的茶葉放入茶壺中,一般每100毫升茶水放入2克左右的茶葉。
5. 沖泡茶水:將温水或滾水緩緩沿着茶壺壺口,從高處,細水長流地衝入茶壺中,待茶水衝滿茶壺後,再花費一點時間,讓茶葉逐漸展開,釋放出香味和營養成分。
6. 清潔茶葉:用茶葉篩過濾茶水中的茶葉碎和雜質。
7. 倒茶:將泡好的茶水分別倒入杯中和茶盒裏,先給自己和客人試茶,營造出品嚐的氛圍。
8. 深呼吸,品味茶水:美好的茶水,感覺在口中迴繞,氣息温潤,茶香飄散,回味悠長,故而要將茶水含在口中慢慢品味,感受每一絲茶香和滋味,放慢生活的節奏,享受茶香和意境。
9. 清理茶具:品茶後,將茶具清洗乾淨,保持它們的清潔和保潔。
以上就是茶的沖泡流程詳細介紹。