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功夫茶沖泡流程

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1. 準備好碗、茶杯、茶海、茶具等工具,用熱水先將碗、茶杯、茶海等器具燙一遍,以消毒並增加温度。

功夫茶沖泡流程

2. 把茶葉放入茶杯內,3克左右即可。

3. 準備沸水,將水燒開後,將水温適當降温,待水温降至90℃左右,開始沖泡。

4. 先將燒開的水倒入茶海中,使茶海預熱。

5. 倒出茶海內的水,再將沸水倒入茶海中,將茶葉浸泡在熱水中約3-5秒鐘。

6. 等到茶香撲鼻,用茶巾或茶盤聞一下茶香,可以提高欣賞茶葉的樂趣。

7. 把剛才浸泡茶葉的熱水倒入碗中,重複浸泡2-3次,讓茶香逐漸散發出來。

8. 待茶湯變淺後,根據個人口味加入適量冷水,沖泡出的功夫茶即可享用。