綠茶茶葉上有白色絨毛

這種白色絨毛叫做茶霜，是綠茶品種的一種特徵。茶霜在春季是最為明顯的，因為春季是綠茶的採摘季節，新鮮嫩葉上的茶霜比較多。

茶霜對綠茶的品質有影響，它能夠保護茶葉，減少水分的流失。同時，茶霜也是茶葉中較多的部分，含有豐富的芳香物質和咖啡因等成分，也是綠茶具有清香和苦澀味道的原因之一。

因此，在選擇和鑑別綠茶時，除了注意茶葉的顏色、香味、味道等外，也可通過觀察茶葉上的茶霜情況來判斷綠茶的品質和等級。