白茶製作過程

白茶是一種比較精細的茶類，所以它的製作過程也比較繁瑣。以下是白茶的製作流程：

1. 採摘：白茶一般在春季採摘，採摘時要選用嫩葉和未展開的芽頭。

2. 擺放：採摘後的茶葉要在陰涼處擺放，待茶葉表面的水分揮發後再進行下一步操作。

3. 手工處理：將茶葉手工鬆散，去掉殘莖、老葉、黃葉等，這一步非常繁瑣，需要耐心和經驗。

4. 大面積晾曬：鬆散後的茶葉放在寬闊的空地上晾曬，等茶葉變成白色，香氣四溢，即可轉入下一步操作。

5. 烘乾：將晾曬後的茶葉放入乾燥機中烘乾，調整適當的温度和濕度，令茶葉香氣更加濃郁。

6. 鑑定：白茶製作完成後，進行分類和鑑定，劃分不同的品質等級，便於物流和銷售。

總之，白茶製作過程需要工人們耐心細緻地操作，以保證白茶的獨特質感和品質。