炒包菜既簡單又美味,以下是一種簡單的做法:
材料:
- 包菜
- 蒜(切片或切末)
- 生薑(切片或切末)
- 鹽
- 雞精
- 食用油
- 料酒(可選)
做法:
1、將包菜洗淨,去掉壞葉和莖部,切成大小均勻的菜塊備用。
2、鍋中倒入適量的食用油,開小火,加入蒜片和薑片,煸炒出香味。
3、加入包菜,翻炒均勻,讓包菜均勻裹上油。
4、繼續翻炒至包菜變軟爛,加入適量鹽和少許雞精調味,可以根據個人口味加入少許料酒提鮮。
5、翻炒均勻,待包菜炒熟即可出鍋。
這樣炒出來的包菜簡單美味,保留了包菜的原汁原味,口感清脆可口,營養豐富。可以作為一道家常菜搭配米飯食用。