1、用料:包心菜1個、粉絲1包、瘦肉200克、油適量、鹽適量、雞粉適量、醬油適量、姜適量、玉米澱粉適量、糖適量、蒜適量。
2、瘦肉切絲,用玉米澱粉,鹽、油、糖、姜、蒜,進調味,攪拌均勻後醃製2小時。
3、粉絲浸泡15分鐘。
4、捲心菜洗乾淨後,切絲。
5、下油鍋把瘦肉爆香。
6、再加進捲心菜一同翻炒。
7、加上少許鹽進行調味。
8、再加進粉絲。
9、加上少許雞粉進行調味。
10、最後加上少許醬油,翻炒至熟即可。