1、材料:包菜20克、米飯50克、胡蘿蔔15克、洋葱15克、雞蛋1個、香腸適量、葱花適量、植物油1勺、鹽1勺、生抽適量。
2、雞蛋加鹽打散,炒碎至八成熟,盛出備用。
3、熱鍋熱油,爆香洋葱、胡蘿蔔和香腸,稍炒片刻。
4、下米飯、葱花和鹽,炒勻。如果米飯偏硬,可加少許水,將米飯炒開。
5、下包菜,稍炒幾下,點少許生抽和雞粉(可不放),炒勻盛出即可。