1、原料:包菜、郫縣豆瓣醬、鹽、雞精。
2、包菜切絲,反覆洗淨,瀝乾水分。
3、熱鍋温油,放入少許豆瓣醬,炒香。
4、包菜倒入鍋裏,中大火翻炒。
5、翻炒均勻,食材發蔫後,放入少許鹽和雞精,就炒好了,微辣,爽口。
6、成品。