1、準備好海蔘,葱段,姜,料酒,鹽,薑片,糖等調味料。
2、水,料酒,鹽,醬油,白糖調汁,混合均勻。
3、起鍋熱油,加入葱段,再倒入調好的汁大火燒開。
4、倒入海蔘,小火燒製,淋入水澱粉,大火收汁即可。