牛肉多久能燉爛

牛肉燉爛的時間取決於所用的牛肉部位、燉煮方法以及所期望的口感。

一般情況下，燉煮牛肉需要較長的時間才能使其變得十分爛軟。以下是一些常見的牛肉燉煮時間參考：

1. 塊狀牛肉：如果使用塊狀牛肉部位如牛腩、牛腱、牛尾等，通常需要燉煮2-3個小時甚至更長時間才能使其變得爛軟。

2. 薄切牛肉：如果使用薄切牛肉部位如牛薄板、牛肉片等，通常只需要短時間的翻煎或者快炒即可達到爛軟的口感。

3. 壓力鍋燉煮：使用壓力鍋可以加速燉煮時間，通常需要大約30-60分鐘就可以燉煮出爛軟的牛肉。

總之，牛肉燉煮時間因個人喜好和烹飪方法的不同而有所差異。建議根據具體的食譜和個人口感偏好，適當調整燉煮時間。