月子營養餐怎麼做 月子營養餐如何做

1、五穀雜糧飯

（1）材料：糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克，胡麻油1匙，米酒適量。

（2）將全部雜糧混合洗淨，用米酒水浸泡8小時（夏天多換幾次米酒水）。

（3）將五穀放入電飯鍋內，另加一匙胡麻油，再依個人習慣注入米酒水（通常是1比1量）；加熱至電飯鍋開關跳起後，再多燜半小時，若一次吃不完，可先用食品袋裝後放入冰箱保存，待食用時用微波加熱即可。

2、菠菜炒豬肝

（1）材料：豬肝，菠菜，老薑片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少許。

（2）豬肝洗淨擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌勻備用。菠菜洗淨瀝乾，切段。

（3）鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。

（4）加入菠菜和豬肝快炒，淋入少許米酒，炒到豬肝不見血色為止。