醃製好的風乾草魚怎麼做才好吃 醃製好的風乾草魚製作方法

1、風乾魚切小段。

2、魚塊放入清水浸泡半小時。

3、芹菜切段。

4、葱切段。

5、大蒜切碎。

6、薑切片。

7、大葱切片。

8、辣椒對半切開。

9、熱鍋下油，放入泡好的魚塊，小火慢煎。

10、煎至兩面金黃，裝盤備用。

11、鍋內加入葱薑蒜炒香。

12、再將煎好的魚倒進去，輕輕地翻炒幾下。

13、倒入生抽、香醋，再輕輕翻炒幾下。

14、倒入清水，蒸煮三分鐘。

15、時間到了，加入芹菜，翻炒幾下。

16、倒入蒜葉和辣椒，翻炒兩分鐘。

17、出鍋。