口蘑的做法? 口蘑的家常做法

1、口蘑(350克)、鹽(2克) 、豬油（煉製，50克) 、味精(1克) 、澱粉(豌豆)(5克)。

2、將水發口蘑洗淨，切成0.2釐米厚的片。

3、炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，炒勻後裝盤食用。