1、原料:苦瓜一條、豆豉鯪魚一罐、糖適量、鹽適量。
2、把新鮮的苦瓜去籽切片。
3、然後豆豉鯪魚開罐,倒去大半的油不要。
4、開熱鍋把豆豉鯪魚倒入,翻炒一下。
5、接着放入苦瓜翻炒均勻。
6、撒少許水炒至斷生。
7、放糖和鹽炒勻出鍋即可。