1、原料:蓮藕1節。
2、調料:孜然、辣椒粉、鹽、油、老抽。
3、做法:蓮藕洗淨去皮切厚片備用。
4、鍋裏燒一鍋開水,加少許鹽,把藕片下入焯水後撈出瀝乾水份備用。
5、燒盤墊錫紙,擺上藕片。
6、用油,孜然,辣椒粉,鹽,老抽調成料汁,刷在藕片表面。
7、烤箱預熱180度,藕片放入烤5分鐘後翻面,再刷一次料汁,再烤5分鐘即可。