燉雞塊家常做法 燉雞塊的家常做法與步驟

1、三黃雞一隻大約700g，將雞清洗乾淨。

2、切成塊備用。

3、鍋裏放入涼水燒開 。

4、水開了下入雞塊。

5、焯好水的雞塊撈出，再次清洗血水控幹水分。

6、點火將炒菜鍋放入油，等油熱了加入白糖炒糖色。

7、等糖完全熔化，變色起小泡，糖色就炒好了。

8、加入雞塊翻炒。

9、在鍋裏放入足夠的水，加入葱姜、麪醬、鹽、醬油、料酒調味。先大火煮一會，再改小火燉煮。

10、燉雞塊就好了。