1、視情況而定。
2、蝦皮有兩種,一種生的,一種熟的,生的是漁民從海上撈上來後直接經過太陽暴曬,沒有煮熟的蝦皮,這種蝦皮比較幹,是不能直接吃的;而熟的是經過煮熟後,再烘乾或曬乾的,沒有生蝦皮那麼幹,這樣的熟蝦皮是可以直接吃的。