紅豆可以生吃嗎 紅豆適合生吃嗎

1、紅豆不可以生吃。

2、因為紅豆中含有一種胰蛋白酶抑制，進入機體後會抑制體內胰蛋白酶的正常活性，並對胃腸有刺激作用。

3、紅豆富含豐富的鐵元素，可以滿足人體對鐵的需要，可以防止缺鐵性貧血的發生，也可以用於缺鐵性貧血的治療。紅豆能健脾胃，利水消腫，還能祛濕清熱，對改善皮膚病的症狀有作用。