幹蓮子怎麼做好吃又簡單

幹蓮子可以用來做各種美味的零食或糖水。以下是兩種簡單又好吃的幹蓮子製作方法：

方法一：蜜汁烤蓮子
材料：
- 幹蓮子適量
- 蜂蜜適量

步驟：
1. 將幹蓮子放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後焯水，去除蓮子表面的苦味。
2. 撈出蓮子，將其晾乾。
3. 預熱烤箱至180℃。
4. 將晾乾的蓮子均勻散佈在烤盤上，然後均勻地塗上蜂蜜。
5. 將烤盤放入烤箱中，烤制約15分鐘，期間需不斷翻動蓮子，直到蓮子變得金黃色。
6. 烤制完成後將蓮子取出，冷卻後即可食用。

方法二：蓮子糖水
材料：
- 幹蓮子適量
- 冰糖適量
- 水適量

步驟：
1. 將幹蓮子用水浸泡30分鐘，然後瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量的水，放入冰糖，煮至冰糖完全溶解。
3. 加入蓮子煮沸後，轉小火煮約30分鐘，期間需不斷攪拌。
4. 煮好的蓮子糖水待涼後即可食用，也可以放入冰箱冷藏後食用。

這兩種方法制作的幹蓮子都很美味，你可以根據自己的口味加入或減少糖的用量。如果喜歡甜食，可以在蓮子糖水中加入紅棗、桂圓等配料，增加口感和香味。