1、豬肉、葫蘆瓜、小葱、油、鹽、醬油。豬肉切成小丁加入醬油醃一會。幹瓜去皮洗淨擦成絲,加入鹽醃出水分後擠幹水分剁碎。
2、小葱摘洗乾淨後剁碎。剁碎的葫蘆瓜,小葱碎,肉餡放入乾淨盆中,加入油,鹽,味極鮮醬油,雞精拌勻即可。