1、原料:栗子。
2、毛慄洗淨,每個栗子用刀十字交叉剁兩刀。
3、放入高壓鍋中,加適量水蓋蓋加限壓閥燒煮。
4、水分快乾時,開蓋轉小火燒,待栗子的口全部張開就可以了。
5、板栗被稱為乾果之王,補脾健胃,補腎強身,營養價值很高。