如何做立夏蛋 立夏蛋的做法

1、主材：雞蛋6個、茶葉1把、八角1個、桂皮1克、醬油30克。

2、輔料：鹽適量、糖適量。

3、把雞蛋放入鍋中，加入沒過雞蛋的水，把水燒開，煮幾分鐘，把雞蛋煮熟。

4、雞蛋撈起來，用小湯匙將蛋殼輕輕敲出裂紋。

5、把八角1個，桂皮1克，醬油30克，茶葉1把，鹽適量，糖適量都倒入鍋裏，加入水。

6、蓋上鍋蓋，把水燒開後，轉小火煮3分鐘。

7、把雞蛋放入，再次把水燒開，後轉小火煮1個小時左右，中途翻動一下雞蛋。

8、煮好後，把雞蛋繼續留在茶葉水中，繼續泡上幾個小時，味道更佳喲。

9、泡得越久，雞蛋的顏色更深。